Seit mehreren tausend Jahren siedeln Menschen im
Bereich des heutigen Wattenmeeres. Große Teile der heute amphibischen
Küstenregion bildeten früher eine weite Niederung außerhalb
des Meereseinflusses. Erst der steigende Spiegel der Nordsee zwang
den Menschen, sich mit Deich- und Warftenbau gegen das Wasser zu
schützen. Die Gestaltung der nordfriesischen "Uthlande"
ist ein Beispiel des Kampfes zwischen Mensch und Meer. Bis ins 17.
Jahrhundert konnten die Anwohner nur Rückzugsgefechte liefern,
erst seitdem wurden mehr Flächen gewonnen als verloren gingen.
Die Gestaltung der Landschaft ist also ebenso vom Menschen geprägt
wie von den Naturgewalten.